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書誌情報サマリ
書名 |
全国飲食チェーン本店巡礼 ルーツをめぐる旅
|
著者名 |
BUBBLE‐B/著
|
著者名ヨミ |
バブル ビー |
出版者 |
大和書房
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出版年月 |
2013.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
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1 |
本館 | 在庫 | 673.97/バ/ | | 115055725 | 一般 | 開架 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000000901809 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
全国飲食チェーン本店巡礼 ルーツをめぐる旅 |
著者名 |
BUBBLE‐B/著
|
書名ヨミ |
ゼンコク インショク チェーン ホンテン ジュンレイ ルーツ オ メグル タビ |
著者名ヨミ |
バブル ビー |
出版者 |
大和書房
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2013.8 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1300 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-479-39244-6 |
分類 |
673.9
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分類 |
673.97
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件名 |
飲食店-歴史 フランチャイズチェーン |
内容紹介 |
どれほど巨大なチェーンにも、必ず“最初の一歩”がある-。本店巡礼の第一人者が、全国48店舗を“自腹”で訪問。見慣れたファストフード店から決して“ファスト”ではない物語が浮かび上がるグルメ論。見返しに年表あり。 |
著者紹介 |
1976年京都府生まれ。コンポーザー、リミキサー、DJとして活躍。ブログ『本店の旅』を開設。日本だけにはとどまらず、海外の飲食チェーン本店までもめぐる、本店巡礼の第一人者。 |
内容細目
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