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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

HOMEMADEヨーグルト        

著者名 宮口 泰三/著
著者名ヨミ ミヤグチ タイゾウ
出版者 雄鷄社
出版年月 2006.5


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.3/ホ/   114574486一般開架   

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料理 ヨーグルト
596.3 596.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000000167303
書誌種別 図書
書名 HOMEMADEヨーグルト        
著者名 宮口 泰三/著 磯沼 正徳/著 金丸 弘美/著 斉藤 かすみ/著 辨野 義己/著
書名ヨミ ホームメイド ヨーグルト   
著者名ヨミ ミヤグチ タイゾウ
出版者 雄鷄社
出版地 東京
出版年月 2006.5
ページ数 75p
大きさ 25cm
価格 ¥1400
言語区分 日本語
ISBN 4-277-66151-3
分類 596.3
分類 596.3
件名 料理 ヨーグルト
内容紹介 家庭でつくるヨーグルト料理のレシピ集。「洋梨のすりながし」などの手軽にできるものから、「仔羊のヨーグルト・マリネ」などのちょっと手の込んだものまで、幅広く紹介。ヨーグルトを手づくりする方法も、丁寧に解説します。
著者紹介 料理人。草月直営レストラン「薔薇」総シェフ。



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