蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
イチからつくるチョコレート イチは、いのちのはじまり
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著者名 |
APLA/編
|
著者名ヨミ |
アプラ |
出版者 |
農山漁村文化協会
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出版年月 |
2018.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
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1 |
江別 | 在庫 | K588/イ/ | | 122550874 | 児童 | 開架 |
○ |
2 |
大麻 | 在庫 | K588/イ/ | | 122550916 | 児童 | 開架 |
○ |
関連資料
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APLA オルター・トレード・ジャパン バン チハル
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000001335321 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
イチからつくるチョコレート イチは、いのちのはじまり |
著者名 |
APLA/編
オルター・トレード・ジャパン/編
バン チハル/絵
|
書名ヨミ |
イチ カラ ツクル チョコレート イチ ワ イノチ ノ ハジマリ |
著者名ヨミ |
アプラ |
叢書名 |
イチは、いのちのはじまり
|
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2018.1 |
ページ数 |
36p |
大きさ |
27cm |
価格 |
¥2500 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-540-17162-8 |
分類 |
588.34
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分類 |
588.34
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件名 |
チョコレート |
内容紹介 |
チョコレートをイチからつくることはできるのか? カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。 |
内容細目
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