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所蔵数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	台所道具いまむかし
著者名	小泉和子／著
著者名ヨミ	コイズミカズコ
出版者	平凡社
出版年月	1994.9

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No.	所蔵館	状態	請求記号	帯出区分	資料番号	資料種別	配架場所	貸出
1	本館	在庫	383.9/ｺ/		111993077	一般	開架	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号	1009410013469
書誌種別	図書
書名	台所道具いまむかし
著者名	小泉和子／著
書名ヨミ	ダイドコロドウグイマムカシ
著者名ヨミ	コイズミカズコ
出版者	平凡社
出版地	東京
出版年月	1994.9
ページ数	301p
大きさ	20cm
価格	￥１８４５
言語区分	日本語
ISBN	4-582-82877-9
分類	383.8
分類	383.88
件名	台所用品-歴史
内容紹介	日本の伝統の食文化を支えてきた厨房具や供膳具は今どこに。昭和30年代を境に一変した台所道具。道具の変化は食材や味覚の変化をもたらした。懐しい台所や食卓のモノたちの歴史を多くの図版とともに辿る。
著者紹介	1933年東京生まれ。女子美術大学芸術学部洋画科に学ぶ。70〜75年東京大学工学部建築学科建築史研究室の研究生。現在、生活史研究所主宰。著書に「住宅近代史・家具」など。

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