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書誌情報サマリ
書名 |
北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方 食品ロスを減らすためにわたしたちにできること
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著者名 |
井出 留美/著
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著者名ヨミ |
イデ ルミ |
出版者 |
青土社
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出版年月 |
2022.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
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1 |
本館 | 在庫 | 611.32/イ/ | | 115708240 | 一般 | 開架 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000001746151 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方 食品ロスを減らすためにわたしたちにできること |
著者名 |
井出 留美/著
|
書名ヨミ |
ホクオウ デ ミツケタ サステイナブル ナ クラシカタ ショクヒン ロス オ ヘラス タメ ニ ワタシタチ ニ デキル コト |
著者名ヨミ |
イデ ルミ |
出版者 |
青土社
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2022.11 |
ページ数 |
212p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥2000 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-7917-7509-5 |
分類 |
611.32
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件名 |
食品ロス |
内容紹介 |
地産地消ホテル、おしゃれな賞味期限切れスーパー…。食品ロス問題の第一人者が、SDGs最先端の北欧での企業のユニークな取り組みを徹底取材。よりよい環境と未来を作るためのヒントを探る。 |
著者紹介 |
食品ロス問題ジャーナリスト。株式会社office3.11代表取締役。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス削減推進大賞消費者庁長官賞受賞。著書に「賞味期限のウソ」など。 |
内容細目
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