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書誌情報サマリ

書名

フード・マイレージ  あなたの食が地球を変える      

著者名 中田 哲也/著
著者名ヨミ ナカタ テツヤ
出版者 日本評論社
出版年月 2018.1


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1 本館在庫  611.32/ナ/   115404824一般開架   

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食料品 農産物 環境問題
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書誌詳細

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タイトル番号 1000001334150
書誌種別 図書
書名 フード・マイレージ  あなたの食が地球を変える      
著者名 中田 哲也/著
書名ヨミ フード マイレージ アナタ ノ ショク ガ チキュウ オ カエル  
著者名ヨミ ナカタ テツヤ
版年 新版
出版者 日本評論社
出版地 東京
出版年月 2018.1
ページ数 255p
大きさ 19cm
価格 ¥1800
言語区分 日本語
ISBN 4-535-58713-7
分類 611.32
分類 611.32
件名 食料品 農産物 環境問題
内容紹介 食の安全・安心をはかる新しい指標「フード・マイレージ」。地産地消の取り組みとともに、食の問題を解決する処方箋を提示する。さまざまな質問や意見に答えたQ&Aも収録する。
著者紹介 1960年徳島県生まれ。千葉大学大学院園芸学研究科修了。博士(農学)。農林水産省入省。大臣官房統計部数理官。共著書に「食べ方で地球が変わる」など。



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