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蔵書情報

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所蔵数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本　　　お茶を楽しむ　　　　　

著者名 入江 亮子／著
著者名ヨミ イリエ リョウコ
出版者 世界文化社
出版年月 2018.3

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 791.8/ｲ/ 　 115410623一般開架　　　 ○
2 江別在庫　 791.8/ｲ/ 　 115411803一般開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001343260
書誌種別 図書
書名 茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本　　　お茶を楽しむ　　　　　
著者名 入江 亮子／著 佐藤 宗樹／著
書名ヨミ チャジ ノ カイセキ リョウリ ガ ホント ニ ヒトリ デ ツクレル ホン　　オチャ オ タノシム　
著者名ヨミ イリエ リョウコ
叢書名 お茶を楽しむ
出版者 世界文化社
出版地 東京
出版年月 2018.3
ページ数 111p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-418-18301-2
分類 791.8
分類 791.8
件名 懐石料理
内容紹介 もともと懐石料理は、「食は飢えぬほどにてたる事也」程度でよいもの。飯、汁、向付から煮物椀、焼き物、湯桶、香の物まで、茶事の懐石料理を一人で作る極意と、レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。「温石会」主宰。利酒師、日本酒学講師。



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