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書誌情報サマリ

書名

食と建築土木　　たべものをつくる建築土木　　　　　　

著者名 後藤 治／監修
著者名ヨミ ゴトウ オサム
出版者 LIXIL出版
出版年月 2013.11

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 614.6/ｼ/ 　 115079246一般開架　　　 ○

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奥村 彪生／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000000934629
書誌種別 図書
書名 食と建築土木　　たべものをつくる建築土木　　　　　　
著者名 後藤 治／監修 後藤 治／著 二村 悟／著 小野 吉彦／著
書名ヨミ ショク ト ケンチク ドボク　タベモノ オ ツクル シカケ　　
著者名ヨミ ゴトウ オサム
出版者 LIXIL出版
出版地 東京
出版年月 2013.11
ページ数 207p
大きさ 21cm
価格 ￥２３００
言語区分 日本語
ISBN 4-86480-007-5
分類 614.6
分類 614.6
件名 農業土木　農村建築
内容紹介 丸干し大根の大根櫓、覆下茶園、海苔ヒビ…。全国の農林漁業の従業者たちが自らの手で作った構築物と、その構築物と関係する農作物や水産物、さらには農林漁業の実態について、写真とともに紹介する。対談も収録。



内容細目

1 丸干し大根の大根櫓／宮崎県宮崎市田野町
2 柿屋／京都府綴喜郡宇治田原町
3 つるし柿／福井県南条群南越前町
4 ウド栽培の小屋／兵庫県三田市
5 ゆで干し大根の大根櫓／長崎県西海市西海町
6 木造ビニールハウス／愛媛県伊方町
7 遠州灘の砂防／静岡県掛川市
8 階段状ワサビ田／静岡県静岡市
9 防風垣／愛媛県伊方町・西予市
10 覆下茶園／京都府宇治市
11 串柿の柿屋／和歌山県伊都郡かつらぎ町
12 凍み豆腐干し／福島県福島市
13 芋切干しの芋穴／静岡県掛川市
14 凍乾場／長野県茅野市
15 ナヤ、スベリ／愛媛県伊方町
16 壁結／福岡県うきは市
17 海苔ヒビ／三重県南伊勢町
18 カキ養殖／台湾 金門島
19 威縄漁／福井県永平寺町
20 天草干し／静岡県下田市
21 ワカメ干し／兵庫県淡路市
22 魚垣／沖縄県宮古島市下地島
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