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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

紅茶入門   食品知識ミニブックスシリーズ     

著者名 清水 元/編著
著者名ヨミ シミズ ハジメ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.9


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  619.8/シ/   114936511一般書庫   

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紅茶
619.8 619.8

書誌詳細

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タイトル番号 1000000617283
書誌種別 図書
書名 紅茶入門   食品知識ミニブックスシリーズ     
著者名 清水 元/編著
書名ヨミ コウチャ ニュウモン  ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ 
著者名ヨミ シミズ ハジメ
叢書名 食品知識ミニブックスシリーズ
出版者 日本食糧新聞社
出版地 東京
出版年月 2010.9
ページ数 13,170p
大きさ 18cm
価格 ¥1200
言語区分 日本語
ISBN 4-88927-143-0
分類 619.8
分類 619.8
件名 紅茶
内容紹介 紅茶業界に40年余籍をおいた著者が、紅茶の沿革と歴史から、種類・特徴、製法、日本の紅茶事情、世界の動向、品質・規格・表示、主成分と効能、用語まで解説。正しい紅茶のいれ方も指南する。



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