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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

紅茶の教科書        

著者名 磯淵 猛/著
著者名ヨミ イソブチ タケシ
出版者 新星出版社
出版年月 2008.12


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  619.8/イ/   114791254一般開架   

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紅茶
619.8 619.8

書誌詳細

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タイトル番号 1000000420413
書誌種別 図書
書名 紅茶の教科書        
著者名 磯淵 猛/著
書名ヨミ コウチャ ノ キョウカショ   
著者名ヨミ イソブチ タケシ
出版者 新星出版社
出版地 東京
出版年月 2008.12
ページ数 222p
大きさ 21cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-405-09171-9
分類 619.8
分類 619.8
件名 紅茶
内容紹介 紅茶の産地や歴史的な出来事などを踏まえつつ、紅茶をハーブ、スパイス、緑茶、中国茶などとブレンドする「未来化」という点に注目し、自由な発想から、紅茶をひとつの材料と考えたブレンドや飲み方を提案する。
著者紹介 1951年愛媛県生まれ。紅茶研究家。エッセイスト。株式会社ティー・イソブチカンパニー設立。著書に「一杯の紅茶の世界史」「紅茶ブレンド」「二人の紅茶王」ほか。



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