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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

宮廷料理人アントナン・カレーム        

著者名 イアン・ケリー/著
著者名ヨミ イアン ケリー
出版者 ランダムハウス講談社
出版年月 2005.10


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 大麻在庫  289.3/カ/   114535677一般開架   

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289.3 289.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000000114724
書誌種別 図書
書名 宮廷料理人アントナン・カレーム        
著者名 イアン・ケリー/著 村上 彩/訳
書名ヨミ キュウテイ リョウリニン アントナン カレーム   
著者名ヨミ イアン ケリー
出版者 ランダムハウス講談社
出版地 東京
出版年月 2005.10
ページ数 285,48p
大きさ 20cm
価格 ¥2400
言語区分 日本語
ISBN 4-270-00101-1
分類 289.3
分類 289.3
個人件名 Carême Antonin
内容紹介 料理人の王にして王の料理人、セレブリティ・シェフの元祖、アントナン・カレームの華麗な生涯を描く。王家の食卓、ナポレオンの結婚式、野原での大饗宴、世界史に刻まれた大晩餐会の数々を再現。美食レシピ付き。
著者紹介 俳優、著述家。フランス、ロシア、アメリカなど世界各地で演劇、映画、執筆と多岐にわたって活躍。



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