蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
北海道の食彩<マッカリーナ>物語
|
著者名 |
笠井 一子/著
|
著者名ヨミ |
カサイ カズコ |
出版者 |
草思社
|
出版年月 |
2005.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
|
1 |
本館 | 在庫 | H673.9/カ/ | × | 114494859 | 郷土 | Rルーム |
× |
2 |
本館 | 在庫 | 673.9/カ/ | | 114496672 | 郷土 | 書庫 |
○ |
3 |
大麻 | 在庫 | H673.9/カ/ | | 114511348 | 郷土 | 開架 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000000063350 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
北海道の食彩<マッカリーナ>物語 |
著者名 |
笠井 一子/著
|
書名ヨミ |
ホッカイドウ ノ ショクサイ マッカリーナ モノガタリ |
著者名ヨミ |
カサイ カズコ |
出版者 |
草思社
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2005.4 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥1700 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-7942-1391-3 |
分類 |
673.9
|
分類 |
673.973
|
件名 |
飲食店 |
内容紹介 |
羊蹄山の雄大な自然と名水、真狩村の豊かな食材を使ってオーベルジュを創ろう! 札幌の名シェフ中道博のもとに集まった人々が、その夢に向かって村と一緒に走り出した。フランス料理店「マッカリーナ」が出来るまでの物語。 |
著者紹介 |
1945年広島生まれ。法政大学社会学部社会学科卒業。著書に「京の大工棟梁と七人の職人衆」「京の職人衆が語る桂離宮」など。 |
内容細目
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