蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
ツウになる!チーズの教本 チーズ好きとの会話が盛り上がる!
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著者名 |
佐野 嘉彦/著
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著者名ヨミ |
サノ ヨシヒコ |
出版者 |
秀和システム
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出版年月 |
2018.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
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1 |
本館 | 在庫 | 648.18/サ/ | | 115463143 | 一般 | 開架 |
○ |
2 |
江別 | 在庫 | 648.18/サ/ | | 115463234 | 一般 | 開架 |
○ |
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セミ・クラシック(ホーム・ミュージック)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000001412711 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ツウになる!チーズの教本 チーズ好きとの会話が盛り上がる! |
著者名 |
佐野 嘉彦/著
チーズプロフェッショナル協会/監修
|
書名ヨミ |
ツウ ニ ナル チーズ ノ キョウホン チーズズキ トノ カイワ ガ モリアガル |
著者名ヨミ |
サノ ヨシヒコ |
出版者 |
秀和システム
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2018.12 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1600 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-7980-5505-3 |
分類 |
648.18
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分類 |
648.18
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件名 |
チーズ |
内容紹介 |
チーズの基礎知識、チーズの造り方、歴史から、日本のチーズの造り手25選、ツウなら知っておくべき世界のチーズ50選、チーズのウンチクまで、幅広くチーズの食文化を紹介する。チーズツウチェックテスト&解答も収録。 |
著者紹介 |
東京外国語大学卒業。Webマガジン『CHEESE Media』編集長等を経て、チーズ、ワインなどの食を中心としたカルチャーやライフスタイルの情報発信やイベント企画を行う。 |
内容細目
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