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書誌情報サマリ

書名

保存食と自家製レシピ　　「安心」と「おいしい」は作れる　　　　　　

著者名 黒田 民子／著
著者名ヨミ クロダ タミコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 大麻在庫　 596/ｸ/ 　 115568362一般開架　　　 ○

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服部 克久／指揮…

書誌詳細

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タイトル番号 1000001550690
書誌種別 図書
書名 保存食と自家製レシピ　　「安心」と「おいしい」は作れる　　　　　　
著者名 黒田 民子／著
書名ヨミ ホゾンショク ト ジカセイ レシピ　アンシン ト オイシイ ワ ツクレル　　
著者名ヨミ クロダ タミコ
出版者 主婦の友社
出版地 東京
出版年月 2020.7
ページ数 143p
大きさ 24cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-07-444659-9
分類 596
分類 596
件名 料理　食品保存法
版注記 「やさしい保存食と自家製レシピ」(2015年刊)の改題,再構成
内容紹介 梅酒、グラノーラ、梅干し、干し野菜、らっきょう、オレンジマーマレード…。保存食の作り方と料理のレシピ、旬の味覚を肌で感じる1年中の自家製レシピなどを紹介。保存場所・保存期間もアイコンで表示する。
著者紹介 料理研究家。生活総合情報サイト『All About』の『ホームメイドクッキング』担当ガイドとして、安心して食べられる手作り食品や、四季を感じる料理のレシピを掲載。



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