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書誌情報サマリ

書名

七訂食品80キロカロリー成分表　　80kcal当たりの栄養価がわかる　　　　　　

著者名 香川 芳子／監修
著者名ヨミ カガワ ヨシコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 498.51/ﾅ/ 　 115275703一般開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001171083
書誌種別 図書
書名 七訂食品80キロカロリー成分表　　80kcal当たりの栄養価がわかる　　　　　　
著者名 香川 芳子／監修
書名ヨミ ナナテイ ショクヒン ハチジッキロカロリー セイブンヒョウ　ハチジッキロカロリー アタリ ノ エイヨウカ ガ ワカル　　
著者名ヨミ カガワ ヨシコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版地 東京
出版年月 2016.4
ページ数 8,215p
大きさ 21cm
価格 ￥１１００
言語区分 日本語
ISBN 4-7895-0320-4
分類 498.51
分類 498.51
件名 食品
内容紹介 「4群点数法」に基づいて食品を4つの食品群に分類し、1点(80キロカロリー)当たりの重量とその栄養素を示す。「4群点数法」の基本や実践方法も掲載。「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」に準拠。



内容細目

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