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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

沖縄大衆食堂  オキナワ流儀のカルチャーショックなご飯たち      

著者名 仲村 清司/著
著者名ヨミ ナカムラ キヨシ
出版者 双葉社
出版年月 2001.6


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596/オ/   114147820一般書庫   

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料理 沖縄県
596 596

書誌詳細

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タイトル番号 1009810205212
書誌種別 図書
書名 沖縄大衆食堂  オキナワ流儀のカルチャーショックなご飯たち      
著者名 仲村 清司/著 腹ペコチャンプラーズ/著
書名ヨミ オキナワ タイシュウ ショクドウ オキナワ リュウギ ノ カルチャー ショック ナ ゴハンタチ  
著者名ヨミ ナカムラ キヨシ
出版者 双葉社
出版地 東京
出版年月 2001.6
ページ数 142p
大きさ 21cm
価格 ¥1200
言語区分 日本語
ISBN 4-575-29234-6
分類 596
分類 596
件名 料理 沖縄県
内容紹介 不思議に満ちた沖縄の食の世界を探る。「そーめんチャンプルーにどうして刺身が付く必要があるの?」「ポークのおかずってナンダ?」 チャンプルー精神とテーゲー主義の合作料理がここに集結! 沖縄のおかしみを食う旅。
著者紹介 1958年大阪市生まれ。ウチナーンチュ2世。モノカキおよびラジオパーソナリティ。著書に「爆笑沖縄移住計画」など。



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