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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
|
1 |
本館 | 在庫 | 596.65/オ/ | | 115384679 | 一般 | 開架 |
○ |
2 |
大麻 | 在庫 | 596.6/オ/ | | 115382913 | 一般 | 開架 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000001315053 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
グルテンフリーのおやつ 米粉だから、おいしい!焼き菓子、シフォンケーキ、パウンドケーキ |
著者名 |
大塚 せつ子/著
|
書名ヨミ |
グルテン フリー ノ オヤツ コメコ ダカラ オイシイ ヤキガシ シフォン ケーキ パウンド ケーキ |
著者名ヨミ |
オオツカ セツコ |
出版者 |
パルコエンタテインメント事業部
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2017.11 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
24cm |
価格 |
¥1600 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-86506-233-5 |
分類 |
596.6
|
分類 |
596.65
|
件名 |
菓子 米粉 |
内容紹介 |
米粉に空気を抱かせる特別な工程を行えば、グルテンの力を借りなくてもカリカリやサクサクといった食感が出せます! 米粉と楽しくつきあう秘訣とともに、スコーンやクッキー、シフォンケーキなどのレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
料理研究家。白神こだま酵母技術アドバイザー。米粉製品新技術アドバイザー。「日本米粉クッキング協会」を設立し、「サラ・グルテンフリークッキング広尾」を主宰。 |
内容細目
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