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No.	所蔵館	状態	請求記号	帯出区分	資料番号	資料種別	配架場所	貸出
1	本館	在庫	498.54/ﾌ/		112965231	一般	書庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号	1009810126195
書誌種別	図書
書名	検証遺伝子組み換え食品
著者名	藤原邦達／編著
書名ヨミ	ケンショウイデンシクミカエショクヒン
著者名ヨミ	フジハラクニサト
出版者	家の光協会
出版地	東京
出版年月	2000.7
ページ数	243p
大きさ	21cm
価格	￥１５００
言語区分	日本語
ISBN	4-259-54587-6
分類	498.54
分類	498.54
件名	遺伝子組み換え食品
内容紹介	遺伝子組み換え技術の歴史、遺伝学的問題点、生態学や食品安全学の観点から見た遺伝子組み換え食物、食品表示とその問題点などについて、最新の情報をまとめる。
著者紹介	1927年長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹等を経て、現在、おおさかパルコープ等の嘱託、技術顧問を務める。著書に「よくわかる天然添加物の話」「食品衛生法」他。