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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

完本檀流クッキング　　　　　　　　

著者名 檀 一雄／著
著者名ヨミ ダン カズオ
出版者 集英社
出版年月 2016.3

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 596/ﾀﾞ/ 　 113927149一般開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001166931
書誌種別 図書
書名 完本檀流クッキング　　　　　　　　
著者名 檀 一雄／著 檀 太郎／著 檀 晴子／著
書名ヨミ カンボン ダンリュウ クッキング　　　
著者名ヨミ ダン カズオ
出版者 集英社
出版地 東京
出版年月 2016.3
ページ数 453p
大きさ 21cm
価格 ￥２９００
言語区分 日本語
ISBN 4-08-780780-6
分類 596
分類 596
件名 料理
内容紹介 昭和文壇屈指の料理人=檀一雄が指南する、愉快、痛快、型破りなクッキング・ブック。既刊本未収録64作を含め、全158編の料理エッセイを収録。あわせて、長男・檀太郎&晴子夫妻による再現レシピも掲載する。
著者紹介 1912〜76年。東京帝大経済学部卒。「長恨歌」「真説石川五右衛門」で直木賞、「火宅の人」で読売文学賞、日本文学大賞を受賞。



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