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書誌情報サマリ

書名

納豆大全!　　　　　　　　

著者名 町田 忍／著
著者名ヨミ マチダ シノブ
出版者 小学館
出版年月 1997.9

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 豊幌在庫　 619.6/ﾏ/ 　 112387220一般開架　　　 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009710010438
書誌種別 図書
書名 納豆大全!　　　　　　　　
著者名 町田 忍／著
書名ヨミ ナットウ タイゼン　　　
著者名ヨミ マチダ シノブ
出版者 小学館
出版地 東京
出版年月 1997.9
ページ数 223p
大きさ 20cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-09-387227-9
分類 619.6
分類 619.6
件名 納豆
内容紹介 効能から歴史、食べ方、考現学まで話題の食材納豆を完全ガイド。納豆菌の秘密、製品ラベルのコレクション、様々な調理法、形や味の移り変わりなど知られざる納豆の秘密を徹底解説する。
著者紹介 1950年東京都生まれ。和光大学人文学部芸術学科卒業。庶民文化探求家。著書に「銭湯へ行こう」「仁丹は、なぜ苦い?」「戦時広告図鑑」など。



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