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書誌情報サマリ

書名

コラーゲンの秘密に迫る  食品・化粧品からバイオマテリアルまで ポピュラーサイエンス     

著者名 藤本 大三郎/著
著者名ヨミ フジモト ダイサブロウ
出版者 裳華房
出版年月 1998.8


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  464.26/フ/   112654025一般書庫   

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粉体 仁摩町(島根県)
粉体 仁摩町(島根県)
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトル番号 1009810013231
書誌種別 図書
書名 コラーゲンの秘密に迫る  食品・化粧品からバイオマテリアルまで ポピュラーサイエンス     
著者名 藤本 大三郎/著
書名ヨミ コラーゲン ノ ヒミツ ニ セマル ショクヒン ケショウヒン カラ バイオマテリアル マデ ポピュラー サイエンス 
著者名ヨミ フジモト ダイサブロウ
叢書名 ポピュラーサイエンス
出版者 裳華房
出版地 東京
出版年月 1998.8
ページ数 141p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-7853-8692-4
分類 464.2
分類 464.26
件名 コラーゲン
内容紹介 化粧品や健康補助食品、人工臓器の素材といった新しい使い途が開発され、俄然注目を浴びるようになったコラーゲン。その物質としての性質や、利用のされ方、将来の展望などをやさしく説く。
著者紹介 1935年東京都生まれ。東京大学大学院修士課程修了。現在、東京農工大学農学部農芸化学科教授。生物化学専攻。著書に「コラーゲン」「スキンケアの科学」など。



内容細目

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