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所蔵数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ピピンとトムトム　　怪盗ダンダンの秘密　おはなしルネッサンス　　[ピピンとトムトム物語]　[1]　　

著者名 たかどの ほうこ／作
著者名ヨミ タカドノ ホウコ
出版者 理論社
出版年月 2009.4

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 K913/ﾀｶ/ 　 122335920児童児童図書　 ○
2 江別在庫　 K913/ﾀｶ/ 　 122339278児童開架　　　 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009810004054
書誌種別 図書
書名 メニューの読み方　　うんちく・フランス料理　平凡社ライブラリー　234　　　　
著者名 見田 盛夫／著
書名ヨミ メニュー ノ ヨミカタ　ウンチク フランス リョウリ　ヘイボンシャ ライブラリー　
著者名ヨミ ミタ モリオ
叢書名 平凡社ライブラリー
叢書巻次 234
出版者 平凡社
出版地 東京
出版年月 1998.2
ページ数 327p
大きさ 16cm
価格 ￥１０００
言語区分 日本語
ISBN 4-582-76234-4
分類 596.23
分類 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 フランス料理のメニューを読み解くポイントを平易に解説。料理用語から、素材や料理法、歴史的なエピソードまで、メニューを見ながら、料理の奥にあるフランスの文化を紹介。駸々堂出版1986年刊の再刊。
著者紹介 1933年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。東京放送を89年退社。以後評論活動に専念。フランス料理にかけては日本の第一人者。著書に「グルマン」「フランス料理の誘惑」など。
累積注記 駸々堂出版 1986年刊の再刊



内容細目

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