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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フランスお菓子紀行   気球の本     

著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 NTT出版
出版年月 1995.9


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  293.5/オ/   112084512一般書庫   

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フランス-紀行・案内記 菓子
293.5 293.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009510012351
書誌種別 図書
書名 フランスお菓子紀行   気球の本     
著者名 大森 由紀子/著
書名ヨミ フランス オカシ キコウ  キキュウ ノ ホン 
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
叢書名 気球の本
出版者 NTT出版
出版地 東京
出版年月 1995.9
ページ数 245p
大きさ 19cm
価格 ¥1262
言語区分 日本語
ISBN 4-87188-607-7
分類 293.5
分類 293.5
件名 フランス-紀行・案内記 菓子
内容紹介 地元の産物を用いた田舎のおばあちゃんの、あるいは土地土地に伝わるキリスト教のお祭りのお菓子など、地方菓子はフランスそのものを伝える文化である。パリにないお菓子を求めてフランス中を探訪。
著者紹介 フランス菓子研究家。学習院大学卒業。渡仏・パリの料理学校に学ぶ。雑誌『料理天国』に「パリのお菓子屋さん」連載中。



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