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書誌情報サマリ
書名 |
花の和菓子のつくりかた
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著者名 |
金塚 晴子/著
|
著者名ヨミ |
カネズカ ハルコ |
出版者 |
淡交社
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出版年月 |
2015.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
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1 |
本館 | 在庫 | 596.65/カ/ワガシ | | 115171845 | 一般 | 開架 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000001063000 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
花の和菓子のつくりかた |
著者名 |
金塚 晴子/著
|
書名ヨミ |
ハナ ノ ワガシ ノ ツクリカタ |
著者名ヨミ |
カネズカ ハルコ |
出版者 |
淡交社
|
出版地 |
京都 |
出版年月 |
2015.3 |
ページ数 |
103p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1600 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-473-04015-2 |
分類 |
596.6
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分類 |
596.65
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件名 |
和菓子 |
内容紹介 |
桜、つくし、紫陽花、紅葉、白侘助…。和菓子スタジオを主宰する著者が、草花をモチーフにした全28点の和菓子のつくりかたを紹介します。色をつけるコツ、市販のあんを上手に使うコツ、焼き印を押すコツなども収録。 |
著者紹介 |
東京生まれ。青山学院大学卒業。和菓子スタジオへちま主宰。著書に「キッチンでつくる茶席の和菓子」「キッチンでつくるお祝いの茶席菓子」「和菓子とわたし」など。 |
内容細目
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