蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
オリーブオイル・ガイドブック
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著者名 |
長友 姫世/著
|
著者名ヨミ |
ナガトモ ヒメヨ |
出版者 |
新潮社
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出版年月 |
2014.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
|
1 |
本館 | 在庫 | 576.175/ナ/ | | 115144719 | 一般 | 開架 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000001030291 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
オリーブオイル・ガイドブック |
著者名 |
長友 姫世/著
|
書名ヨミ |
オリーブ オイル ガイドブック |
著者名ヨミ |
ナガトモ ヒメヨ |
出版者 |
新潮社
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2014.10 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1500 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-10-336691-1 |
分類 |
576.175
|
分類 |
576.175
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件名 |
オリーブ油 |
内容紹介 |
オリーブオイル鑑定士が、オリーブオイルをより深く楽しく味わうための選び方、使い方、保存の方法をわかりやすく指南。さらに、現在日本国内で入手できる世界のオリーブオイル142本をテイスティングし、紹介します。 |
著者紹介 |
イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士(テイスター)。日本オリーブオイルテイスター協会代表理事。「オリーブオイルテイスター・テクニカルコース」を開催。日本における鑑定士育成に尽力。 |
内容細目
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