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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オリーブオイル・ガイドブック        

著者名 長友 姫世/著
著者名ヨミ ナガトモ ヒメヨ
出版者 新潮社
出版年月 2014.10


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  576.175/ナ/   115144719一般開架   

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001030291
書誌種別 図書
書名 オリーブオイル・ガイドブック        
著者名 長友 姫世/著
書名ヨミ オリーブ オイル ガイドブック   
著者名ヨミ ナガトモ ヒメヨ
出版者 新潮社
出版地 東京
出版年月 2014.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-10-336691-1
分類 576.175
分類 576.175
件名 オリーブ油
内容紹介 オリーブオイル鑑定士が、オリーブオイルをより深く楽しく味わうための選び方、使い方、保存の方法をわかりやすく指南。さらに、現在日本国内で入手できる世界のオリーブオイル142本をテイスティングし、紹介します。
著者紹介 イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士(テイスター)。日本オリーブオイルテイスター協会代表理事。「オリーブオイルテイスター・テクニカルコース」を開催。日本における鑑定士育成に尽力。



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