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書誌情報サマリ

書名

牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし　　　　　　　　

著者名 河合 知子／著
著者名ヨミ カワイ トモコ
出版者 筑波書房
出版年月 2009.6

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 641.7/ｶ/ 　 114835416一般書庫　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000000478578
書誌種別 図書
書名 牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし　　　　　　　　
著者名 河合 知子／著
書名ヨミ ギュウニュウ オ シボル クラシ ト ノム クラシ　　　
著者名ヨミ カワイ トモコ
出版者 筑波書房
出版地 東京
出版年月 2009.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-8119-0349-1
分類 641.7
分類 641.7
件名 酪農　牛乳
内容紹介 消費者が酪農家の暮らしを知り、生産者が牛乳乳製品を食べる消費者の暮らしを知ることは、今後の日本酪農を支えていく上で欠かせない。牛乳乳製品を通して両者の相互理解をはかる。『全酪新報』連載に加筆修正し書籍化。
著者紹介 岡山県生まれ。京都府立大学生活科学部卒業。北海道職員、短大教員を経て、生活問題を考えるオフィスKS企画を立ち上げる。博士(農学)。管理栄養士。著書に「北海道酪農の生活問題」など。



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