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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい魚選びのコツ　　　ここで見分けるプロの目利き　　　　　

出版者 ジャパン・ミックス
出版年月 1998.3

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 664.6/ｵ/ 　 112529060一般書庫　　　 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009810004836
書誌種別 図書
書名 おいしい魚選びのコツ　　　ここで見分けるプロの目利き　　　　　
書名ヨミ オイシイ ウオエラビ ノ コツ　　ココ デ ミワケル プロ ノ メキキ　
叢書名 ここで見分けるプロの目利き
出版者 ジャパン・ミックス
出版地 東京
出版年月 1998.3
ページ数 227p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-88321-450-8
分類 664.6
分類 664.6
件名 魚類　料理-魚
内容紹介 失敗しない魚の料理法が知りたい。魚の鮮度を見分けたい。おいしく食べるコツが知りたい。そんな人のための魚事典。魚を売る専門家仕込みの、プロ並みの魚の目利き、味利きになりましょう。
累積注記 監修:矢野和弘



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