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書誌情報サマリ

書名

諸国漬物の本　　風土が育んだ逸品を訪ねて　JTBキャンブックス　　食　4　　

著者名 漬物同好会／編
著者名ヨミ ツケモノ ドウコウカイ
出版者 JTB
出版年月 2000.11

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 596.3/F/ 　 112979315一般書庫　　　 ○

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朝日新聞社／編

書誌詳細

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タイトル番号 1009810145420
書誌種別 図書
書名 諸国漬物の本　　風土が育んだ逸品を訪ねて　JTBキャンブックス　　食　4　　
著者名 漬物同好会／編
書名ヨミ ショコク ツケモノ ノ ホン　フウド ガ ハグクンダ イッピン オ タズネテ　ジェーティービー キャン ブックス　
著者名ヨミ ツケモノ ドウコウカイ
叢書名 JTBキャンブックス
出版者 JTB
出版地 [東京]
出版年月 2000.11
ページ数 144p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-533-03650-3
分類 628.8
分類 628.8
件名 漬物　保存食品
内容紹介 京漬物、北海道・東北の漬物、関東・中部の漬物、西日本の漬物など、全国各地の漬物の材料・漬け方・漬け込み風景ルポなどを写真満載で紹介。とっておきの漬物店や漬物神社の紹介、コラムなども収録。



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