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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

レパック’８９　　リゾ－ト開発は北海道をどう変えるか　　　　　　

出版者 札幌出版
出版年月 １９８８

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 332.11/ｻ/ 　 110869252郷土書庫　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1009810499477
書誌種別 図書
書名 エスプレッソブック　　基本技術とアレンジドリンク　　　　　　
著者名 門脇 洋之／著
書名ヨミ エスプレッソ ブック　キホン ギジュツ ト アレンジ ドリンク　　
著者名ヨミ カドワキ ヒロユキ
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 2004.5
ページ数 189p
大きさ 21cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
ISBN 4-388-05948-X
分類 596.7
分類 596.7
件名 コーヒー
内容紹介 2001年、03年日本バリスタチャンピオンの著者が贈る、日本初の本格的エスプレッソ技術書。エスプレッソにまつわるすべてをカラー写真で初心者向けに解説。アレンジドリンク52品もオールカラーで紹介。
著者紹介 1973年島根県安来市生まれ。ケーキ職人を経て、自家焙煎ビーンズショップとカフェの複合店「カフェロッソ」開業。01、03年全日本バリスタチャンピオン競技大会優勝。



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