蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ 講談社のお料理BOOK
|
著者名 |
落合 務/著
|
著者名ヨミ |
オチアイ ツトム |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2014.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
|
1 |
本館 | 在庫 | 596.23/オ/ | | 115147407 | 一般 | 開架 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000001025593 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ 講談社のお料理BOOK |
著者名 |
落合 務/著
|
書名ヨミ |
ラ ベットラ オチアイ ツトム ノ パーフェクト レシピ コウダンシャ ノ オリョウリ ブック |
著者名ヨミ |
オチアイ ツトム |
叢書名 |
講談社のお料理BOOK
|
出版者 |
講談社
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2014.10 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1600 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-06-299621-1 |
分類 |
596.23
|
分類 |
596.23
|
件名 |
料理(西洋)-イタリア |
内容紹介 |
人気レストラン「ラ・ベットラ」のシェフ落合務がわかりやすく丁寧に教える、家でもおいしく作れるイタリアンレシピ集。ひとつひとつの料理のなりたちや、「なぜそうするか」という「理屈」がわかる。 |
著者紹介 |
1947年東京都生まれ。「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフ。著書に「ラ・ベットラ落合務のイタリア料理事典」など。 |
内容細目
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