蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
たべもの日本史 イラスト版
|
| 著者名 |
永山 久夫／著
|
| 著者名ヨミ |
ナガヤマ ヒサオ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
1998.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
本館 | 在庫 | 383.8/ﾅ/ | | 112521729 | 一般 | 開架 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトル番号 |
1009810003319 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
たべもの日本史 イラスト版 |
| 著者名 |
永山 久夫／著
|
| 書名ヨミ |
タベモノ ニホンシ イラストバン |
| 著者名ヨミ |
ナガヤマ ヒサオ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版地 |
東京 |
| 出版年月 |
1998.1 |
| ページ数 |
222p |
| 大きさ |
20cm |
| 価格 |
￥１６００ |
| 言語区分 |
日本語 |
| ISBN |
4-309-22320-6 |
| 分類 |
383.8
|
| 分類 |
383.81
|
| 件名 |
食物-歴史 食生活-歴史 |
| 内容紹介 |
人類最高の長寿食は、チャブ台の上にあった。米、季節の野菜、味噌・納豆に海の幸を加えた伝統食に、日本人の知恵と創造力を探る。縄文時代から現代まで、和食文化の真髄をイラストで再現。 |
| 著者紹介 |
1934年福島県生まれ。食文化史研究家。各時代の食事の復元の第一人者。著書に「戦国武将の食生活」「世界一の長寿食」「旬を食べる」など多数。 |
内容細目
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