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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

冷凍技術の科学　　　B&Tブックス　　おもしろサイエンス　　　

著者名 高橋 守／監修
著者名ヨミ タカハシ マモル
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2012.7

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 533.8/ﾚ/ 　 114977481一般開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000000799210
書誌種別 図書
書名 冷凍技術の科学　　　B&Tブックス　　おもしろサイエンス　　　
著者名 高橋 守／監修 冷凍技術と生活研究会／編著
書名ヨミ レイトウ ギジュツ ノ カガク　　ビー アンド ティー ブックス　
著者名ヨミ タカハシ マモル
叢書名 B&Tブックス
出版者 日刊工業新聞社
出版地 東京
出版年月 2012.7
ページ数 7,147p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-526-06916-1
分類 533.8
分類 533.8
件名 冷凍
内容紹介 何が冷やすポイントなのか、その技術とはどういうものなのか、冷凍される対象物にはどんなものがあるのか。冷凍の仕組みから、冷凍技術・機器、さまざまな応用までを、わかりやすい文章で解説する。



内容細目

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