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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

図解料理がもっとおいしくなる!包丁の使い方　　魚・貝・肉・卵・野菜・果物　　　　　　

著者名 主婦と生活社／編
著者名ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2003.10

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 596/ｽﾞ/ 　 114368095一般書庫　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1009810435543
書誌種別 図書
書名 図解料理がもっとおいしくなる!包丁の使い方　　魚・貝・肉・卵・野菜・果物　　　　　　
著者名 主婦と生活社／編
書名ヨミ ズカイ リョウリ ガ モット オイシク ナル ホウチョウ ノ ツカイカタ　ウオ カイ ニク タマゴ ヤサイ クダモノ　　
著者名ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版者 主婦と生活社
出版地 東京
出版年月 2003.10
ページ数 239p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 4-391-12799-7
分類 596
分類 596
件名 料理　包丁
内容紹介 魚、貝、肉、野菜、果物の基本の切り方や食材の扱い方を、イラストで分かりやすく説明。その切り方に適した主な料理の例も挙げ、材料の基本の切り方とともに、簡単に作ることができる料理のレシピも紹介。



内容細目

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