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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

エゾモモンガもも日和        

著者名 高橋 賢悟/著
著者名ヨミ タカハシ ケンゴ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2024.4


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 江別太小学在庫  H489.475/タ/   116163742郷土開架   

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001499054
書誌種別 図書
書名 丸鶏レシピ  うまみを丸ごといただきます      
著者名 コウ 静子/著
書名ヨミ マルドリ レシピ ウマミ オ マルゴト イタダキマス  
著者名ヨミ コウ シズコ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2019.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
言語区分 日本語
ISBN 4-416-71943-5
分類 596.3
分類 596.33
件名 料理-肉 鶏肉
内容紹介 下ごしらえのポイントや料理のコツを覚えれば、実は丸鶏はとても扱いやすく使い勝手の良い食材。丸鶏のゆで方、焼き方、さばき方をはじめ、栗となつめのカオマンガイ、ナムプラーがらめなどのレシピを紹介する。
著者紹介 料理家。国際中医薬膳師。講演、飲食店プロデュースや雑貨の提案も行う。著書に「症状別不調のときに食べたいごはん」など。



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