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書誌情報サマリ

書名

食と農のサバイバル戦略　　リスク管理からの再生　地球研叢書　　　　　

著者名 嘉田 良平／著
著者名ヨミ カダ リョウヘイ
出版者 昭和堂
出版年月 2014.3

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 611.3/ｶ/ 　 115111486一般開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000000976292
書誌種別 図書
書名 食と農のサバイバル戦略　　リスク管理からの再生　地球研叢書　　　　　
著者名 嘉田 良平／著
書名ヨミ ショク ト ノウ ノ サバイバル センリャク　リスク カンリ カラ ノ サイセイ　チキュウケン ソウショ　
著者名ヨミ カダ リョウヘイ
叢書名 地球研叢書
出版者 昭和堂
出版地 京都
出版年月 2014.3
ページ数 10,141p
大きさ 20cm
価格 ￥２１００
言語区分 日本語
ISBN 4-8122-1405-3
分類 611.3
分類 611.3
件名 食糧問題　食品衛生　食糧安全保障　日本-農業
内容紹介 食品偽装、農薬混入、原発震災、低すぎる食料自給率、国内農林漁業の高齢化…。食の安全・安心を脅かすリスクを乗り越えて、日本農業をより健全で持続可能なシステムへと再生させる道を探る。
著者紹介 米国ウイスコンシン大学大学院農林経済学博士課程修了。四條畷学園大学教授。放送大学客員教授。専門分野は農政学、環境経済学、食品安全論。著書に「食卓からの農業再生」など。



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