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蔵書情報

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所蔵数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

とうふの絵本　　　つくってあそぼう　1　　　　

著者名 にとう ひとし／へん
著者名ヨミ ニトウ ヒトシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 K619/ﾄ/ 　 121096341児童書庫　　　 ○
2 本館在庫　 K600/ﾂ/ 　 122177967児童児童図書　 ○
3 本館在庫　 K619/ﾄ/ 　 122243033児童書庫　　　 ○
4 江別在庫　 K600/ﾂ/ 　 122186448児童開架　　　 ○
5 豊幌在庫　 K600/ﾂ/ 　 122179831児童開架　　　 ○
6 江別太小学在庫　 K600/ﾂ/1 　 122468374児童開架　　　 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009810498837
書誌種別 図書
書名 とうふの絵本　　　つくってあそぼう　1　　　　
著者名 にとう ひとし／へん たかべ せいいち／え
書名ヨミ トウフ ノ エホン　　ツクッテ アソボウ　
著者名ヨミ ニトウ ヒトシ
叢書名 つくってあそぼう
叢書巻次 1
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2004.5
ページ数 36p
大きさ 27cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-03201-1
分類 619.6
分類 619.6
件名 豆腐
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。1巻では、大豆とにがりから作られるとうふの自然と文化を体験。
著者紹介 1942年山形市生まれ。山形市立商業高等学校卒業後、68年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役を務める。



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