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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

身近な人のために作るかみやすい&飲み込みやすい高齢者のやわらかごはん  家族みんなで食べられるおいしいレシピ96      

著者名 クリコ/著
著者名ヨミ クリコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2025.11


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 豊幌貸出中 498.59/ク/   115860975一般開架    ×

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001982808
書誌種別 図書
書名 身近な人のために作るかみやすい&飲み込みやすい高齢者のやわらかごはん  家族みんなで食べられるおいしいレシピ96      
著者名 クリコ/著
書名ヨミ ミジカ ナ ヒト ノ タメ ニ ツクル カミヤスイ アンド ノミコミヤスイ コウレイシャ ノ ヤワラカ ゴハン カゾク ミンナ デ タベラレル オイシイ レシピ キュウジュウロク  
著者名ヨミ クリコ
出版者 成美堂出版
出版地 東京
出版年月 2025.11
ページ数 159p
大きさ 26cm
価格 ¥1800
言語区分 日本語
ISBN 4-415-33635-0
分類 498.59
件名 料理 高齢者 嚥下障害
内容紹介 ミラノ風カツレツ、エビ団子のマカロニグラタン、カボチャのリゾット…。シート肉、すり身、野菜ピュレの3つのベース素材を使ったレシピを中心に、やわらかくておいしい介護食を紹介します。
著者紹介 料理研究家・介護食アドバイザー。イタリア料理教室、和食料理教室を開講。著書に「嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん」など。



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