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書誌情報サマリ
| 書名 |
茶会のお弁当 季節を彩る点心の趣向と献立
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| 著者名 |
岡 哲夫/著
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| 著者名ヨミ |
オカ テツオ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
2025.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
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| 1 |
本館 | 貸出中 | 596.21/オ/ | | 116363623 | 一般 | 開架 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトル番号 |
1000001957365 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
茶会のお弁当 季節を彩る点心の趣向と献立 |
| 著者名 |
岡 哲夫/著
北見 宗幸/監修
|
| 書名ヨミ |
チャカイ ノ オベントウ キセツ オ イロドル テンシン ノ シュコウ ト コンダテ |
| 著者名ヨミ |
オカ テツオ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版地 |
東京 |
| 出版年月 |
2025.6 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
26cm |
| 価格 |
¥3200 |
| 言語区分 |
日本語 |
| ISBN |
4-416-62399-2 |
| 分類 |
596.21
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| 件名 |
懐石料理 弁当 |
| 内容紹介 |
炉開きから始まる20の茶会に対応した20種の点心(弁当)を掲載。茶道会館の北見宗幸が監修し、茶事や茶会の席で供される「山里/喜多見」の味を手掛ける岡哲夫が、各料理の作り方を紹介する。 |
| 著者紹介 |
茶道会館「山里/喜多見」の懐石料理人。 |
内容細目
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