検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在の予約件数は、 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

30人前150人前〜作る大量調理のコツ　　社食、給食、子供食堂からイベント料理まで　　　　　　

著者名 小宮 真弓／著
著者名ヨミ コミヤ マユミ
出版者 徳間書店
出版年月 2023.6

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館貸出中 596/ｺ/ 　 115741522一般開架　　　 ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001798050
書誌種別 図書
書名 30人前150人前〜作る大量調理のコツ　　社食、給食、子供食堂からイベント料理まで　　　　　　
著者名 小宮 真弓／著
書名ヨミ サンジュウニンマエ ヒャクゴジュウニンマエ ツクル タイリョウ チョウリ ノ コツ　シャショク キュウショク コドモ ショクドウ カラ イベント リョウリ マデ　　
著者名ヨミ コミヤ マユミ
出版者 徳間書店
出版地 東京
出版年月 2023.6
ページ数 104p
大きさ 21cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN 4-19-865643-0
分類 596.5
件名 給食　料理
内容紹介 家庭料理とも、飲食店の料理とも違う「大量調理」。主菜からデザートまで30品の30人分・150人分のレシピと、大量料理ならではのおいしく作るコツや調理器具を紹介する。動画を視聴できるQRコード付き。
著者紹介 ロイヤルミュー株式会社/フーディフード株式会社社長。栄養士・調理師。フードプロデューサー。



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。