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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お手軽おいしい!お漬物レシピ  ぬか漬け、さしす漬け、しょうゆ漬け…毎日の食卓に気軽にもう一品 TJ MOOK  NHKまる得マガジン   

著者名 横山 タカ子/[著]
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 宝島社
出版年月 2024.10


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 大麻貸出中 596.3/ヨ/   115809576一般開架    ×

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手芸
手芸
007.3 007.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000001903852
書誌種別 図書
書名 お手軽おいしい!お漬物レシピ  ぬか漬け、さしす漬け、しょうゆ漬け…毎日の食卓に気軽にもう一品 TJ MOOK  NHKまる得マガジン   
著者名 横山 タカ子/[著]
書名ヨミ オテガル オイシイ オツケモノ レシピ ヌカズケ サシスズケ ショウユズケ マイニチ ノ ショクタク ニ キガル ニ モウ イッピン ティージェー ムック 
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
叢書名 TJ MOOK
出版者 宝島社
出版地 東京
出版年月 2024.10
ページ数 95p
大きさ 30cm
価格 ¥1200
言語区分 日本語
ISBN 4-299-04941-4
分類 596.3
件名 漬物
内容紹介 身近な野菜をほんのちょっとの手間でおいしく変える漬物。ぬか漬けや塩漬けといった定番の漬物の基本の方法を、写真を交えて伝授する。にんにくのしょうゆ漬け、奈良漬けなど、3か月〜1年もつ保存食の作り方も紹介。
著者紹介 長野県大町市生まれ。郷土料理研究家。各地で講演会や料理の講師を務めるほか、NHK「きょうの料理」の講師としても活躍。著書に「作って楽しむ信州の保存食」など。



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