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書誌情報サマリ

書名

イチからつくるポテトチップス　　　イチは、いのちのはじまり　　　　　

著者名 岩井 菊之／編
著者名ヨミ イワイ キクジ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館貸出中 K588/ｲ/ 　 122575889児童児童図書　 ×
2 江別在庫　 K588/ｲ/ 　 122575574児童開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001438343
書誌種別 図書
書名 イチからつくるポテトチップス　　　イチは、いのちのはじまり　　　　　
著者名 岩井 菊之／編 中谷 靖彦／絵
書名ヨミ イチ カラ ツクル ポテト チップス　　イチ ワ イノチ ノ ハジマリ　
著者名ヨミ イワイ キクジ
叢書名 イチは、いのちのはじまり
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2019.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-18138-2
分類 588.39
分類 588.39
件名 菓子　ばれいしょ
内容紹介 イチからポテトチップスをつくってみよう! 加工用のジャガイモでポテトチップスをつくる工程を写真とともに解説。油糧用ヒマワリの栽培や植物油の自給率、海水からの塩づくりなども説明する。
著者紹介 1957年東京都生まれ。東京薬科大学卒業(薬剤師の資格取得)、東京製菓学校洋菓子科卒業。菊水堂社長。全日本菓子協会代議員、日本スナック・シリアルフーズ協会監事等。



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