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書誌情報サマリ
書名 |
菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方 3坪〜の個性派ショップ開業事例30
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著者名 |
café‐sweets編集部/編
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著者名ヨミ |
カフェ スウィーツ ヘンシュウブ |
出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
2023.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
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1 |
本館 | 在庫 | 588.3/カ/ | | 115732968 | 一般 | 開架 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000001781969 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方 3坪〜の個性派ショップ開業事例30 |
著者名 |
café‐sweets編集部/編
|
書名ヨミ |
カシテン パンテン カフェ チイサナ ミセ ノ ツクリカタ サンツボ ノ コセイハ ショップ カイギョウ ジレイ サンジュウ |
著者名ヨミ |
カフェ スウィーツ ヘンシュウブ |
出版者 |
柴田書店
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2023.4 |
ページ数 |
147p |
大きさ |
24cm |
価格 |
¥2000 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-388-15456-2 |
分類 |
588.3
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件名 |
パン・菓子製造業 喫茶店 |
内容紹介 |
1人で営む8坪のケーキ店、週3日営業の焼き菓子店、自宅の敷地ではじめたドーナツ専門店など、オーナーの嗜好が反映されたオリジナリティあふれる小さい店の開業事例を紹介する。『café‐sweets』掲載を再構成。 |
内容細目
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