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書誌情報サマリ

書名

美味しいサンマはなぜ消えたのか?　　　文春新書　1437　　　　

著者名 川本 大吾／著
著者名ヨミ カワモト ダイゴ
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.12

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 662.1/ｶ/ 　 115766800一般開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001837899
書誌種別 図書
書名 美味しいサンマはなぜ消えたのか?　　　文春新書　1437　　　　
著者名 川本 大吾／著
書名ヨミ オイシイ サンマ ワ ナゼ キエタ ノカ　　ブンシュン シンショ　
著者名ヨミ カワモト ダイゴ
叢書名 文春新書
叢書巻次 1437
出版者 文藝春秋
出版地 東京
出版年月 2023.12
ページ数 191p
大きさ 18cm
価格 ￥９００
言語区分 日本語
ISBN 4-16-661437-0
分類 662.1
件名 水産業-日本
内容紹介 冷凍技術が発達し、スーパーなどでは輸入魚が幅を利かせ、中国による乱獲なども重なり「日本の地魚」は消えつつある。深刻な状況に置かれている日本の漁業・水産業の現状を説明し、魚大国・ニッポン復活への戦略を考察する。
著者紹介 東京都生まれ。専修大学卒業。時事通信社水産部長。著書に「ザ・築地」など。



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