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書誌情報サマリ
書名 |
レモンのお菓子づくり 知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。
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著者名 |
加藤 里名/著
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著者名ヨミ |
カトウ リナ |
出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2019.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
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1 |
本館 | 貸出中 | 596.65/カ/ | | 115489577 | 一般 | 開架 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000001447719 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
レモンのお菓子づくり 知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。 |
著者名 |
加藤 里名/著
|
書名ヨミ |
レモン ノ オカシズクリ シッテ オキタイ アジ イロ カタチ タルト カラ クッキー スイーツ マデ |
著者名ヨミ |
カトウ リナ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2019.4 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1600 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-416-51975-2 |
分類 |
596.6
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分類 |
596.65
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件名 |
菓子 レモン |
内容紹介 |
クッキー、焼き菓子、おもてなしお菓子、冷たいスイーツ…。レモンを使ったお菓子を、フランス菓子のテクニックとともに、家庭でも作りやすいレシピで紹介する。レモンを使った料理のレシピも収録。 |
著者紹介 |
1988年東京生まれ。聖心女子大学卒業。フランス菓子を学び渡仏。“ル・コルドン・ブルー・パリ”の菓子上級コースを卒業。洋菓子研究家。洋菓子教室Sucreries(シュクレリ)主宰。 |
内容細目
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