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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

家で揚げるともっとおいしい　　　　　　　　

著者名 坂田 阿希子／著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 リトルモア
出版年月 2021.6

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 大麻在庫　 596/ｻ/ 　 115630337一般開架　　　 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001635509
書誌種別 図書
書名 家で揚げるともっとおいしい　　　　　　　　
著者名 坂田 阿希子／著
書名ヨミ イエ デ アゲルト モット オイシイ　　　
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 リトルモア
出版地 東京
出版年月 2021.6
ページ数 95p
大きさ 25cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN 4-89815-531-8
分類 596
件名 料理
内容紹介 ひらひら揚げごぼうとカレーうどん、フィッシュ&チップス、とんかつ、えびフライ、サーターアンダギー…。揚げ物料理をこよなく愛する料理家・坂田阿希子が、とっておきの揚げもの料理の品々を伝授。
著者紹介 料理家。料理研究家のアシスタントを経てフランス菓子店、フランス料理店などで経験を重ね、独立。代官山の洋食店「KUCHIBUE」店主。著書に「あまくないからおいしいお菓子」など。



内容細目

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