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書誌情報サマリ
書名 |
日本の味と心を伝える英語でつくる和食 外国人に人気のレシピ100品
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著者名 |
中嶋 貞治/著
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著者名ヨミ |
ナカジマ サダハル |
出版者 |
ナツメ社
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出版年月 |
2018.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
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1 |
本館 | 在庫 | 596.21/ナ/ | | 115432155 | 一般 | 開架 |
○ |
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畔上 能力 菱山 忠三郎 西田 尚道 林 弥栄 石川 美枝子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000001373083 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
日本の味と心を伝える英語でつくる和食 外国人に人気のレシピ100品 |
著者名 |
中嶋 貞治/著
|
書名ヨミ |
ニホン ノ アジ ト ココロ オ ツタエル エイゴ デ ツクル ワショク ガイコクジン ニ ニンキ ノ レシピ ヒャッピン |
著者名ヨミ |
ナカジマ サダハル |
出版者 |
ナツメ社
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2018.7 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1600 |
言語区分 |
英語 |
ISBN |
4-8163-6488-4 |
分類 |
596.21
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分類 |
596.21
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件名 |
料理(日本) |
内容紹介 |
訪日する外国人が増え、「日本の食」に対する関心も高まっている。伝統的な「和食」はもちろん、日本化した一般の家庭料理も含めて、外国人に人気のレシピ100品を英語対訳で紹介する。 |
著者紹介 |
1956年生まれ。「新宿割烹中嶋」の二代目店主。テレビ・雑誌等でも幅広く活躍。 |
内容細目
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