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書誌情報サマリ

書名

ルポ食が壊れる  私たちは何を食べさせられるのか? 文春新書 1385    

著者名 堤 未果/著
著者名ヨミ ツツミ ミカ
出版者 文藝春秋
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  611.3/ツ/   115717522一般開架   

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苅田 澄子 まるやま あやこ
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトル番号 1000001758290
書誌種別 図書
書名 ルポ食が壊れる  私たちは何を食べさせられるのか? 文春新書 1385    
著者名 堤 未果/著
書名ヨミ ルポ ショク ガ コワレル ワタシタチ ワ ナニ オ タベサセラレル ノカ ブンシュン シンショ 
著者名ヨミ ツツミ ミカ
叢書名 文春新書
叢書巻次 1385
出版者 文藝春秋
出版地 東京
出版年月 2022.12
ページ数 319p
大きさ 18cm
価格 ¥900
言語区分 日本語
ISBN 4-16-661385-4
分類 611.3
件名 食糧問題 食品工業
内容紹介 フードテックの世界的な潮流の中、現代人の食は大きく変わろうとしている。気候変動時代のマネーゲームと<デジタル農業計画>の裏、牛や微生物の力を借りた土壌の再生、有機給食革命などについて解説する。
著者紹介 東京生まれ。ニューヨーク市立大学大学院国際関係論学科修士号取得。国際ジャーナリスト。黒田清・日本ジャーナリスト会議新人賞、日本エッセイスト・クラブ賞、新書大賞を受賞。



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