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書誌情報サマリ

書名

食文化からイギリスを知るための55章   エリア・スタディーズ 191    

著者名 石原 孝哉/編著
著者名ヨミ イシハラ コウサイ
出版者 明石書店
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  383.833/シ/   115717290一般開架   

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916 916

書誌詳細

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タイトル番号 1000001762345
書誌種別 図書
書名 食文化からイギリスを知るための55章   エリア・スタディーズ 191    
著者名 石原 孝哉/編著 市川 仁/編著 宇野 毅/編著
書名ヨミ ショクブンカ カラ イギリス オ シル タメ ノ ゴジュウゴショウ  エリア スタディーズ 
著者名ヨミ イシハラ コウサイ
叢書名 エリア・スタディーズ
叢書巻次 191
出版者 明石書店
出版地 東京
出版年月 2023.1
ページ数 357p
大きさ 19cm
価格 ¥2000
言語区分 日本語
ISBN 4-7503-5512-2
分類 383.833
件名 食生活-イギリス
内容紹介 「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか? 歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
著者紹介 駒澤大学名誉教授。日本ペンクラブ会員。著書に「ヘンリー五世」など。



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