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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ロジカル電子レンジ調理  一発で加熱成功!味つけの失敗なし!      

著者名 前田 量子/著
著者名ヨミ マエダ リョウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 江別在庫  596/マ/   115670390一般開架   

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料理
596 596

書誌詳細

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タイトル番号 1000001691215
書誌種別 図書
書名 ロジカル電子レンジ調理  一発で加熱成功!味つけの失敗なし!      
著者名 前田 量子/著
書名ヨミ ロジカル デンシ レンジ チョウリ イッパツ デ カネツ セイコウ アジツケ ノ シッパイ ナシ  
著者名ヨミ マエダ リョウコ
出版者 主婦の友社
出版地 東京
出版年月 2022.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
価格 ¥1400
言語区分 日本語
ISBN 4-07-450559-3
分類 596
件名 料理
内容紹介 加熱ムラ・加熱しすぎ・加熱不足の悩みも、味つけの迷いも解決! 電子レンジの味つけと加熱時間を調理科学の観点から公式化し、それを基にしたレシピを紹介する。味つけの法則一覧、電子レンジ出力数別加熱時間換算表も収録。
著者紹介 東京理科大学卒業後、織田栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。料理家。管理栄養士。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。ジュニア野菜ソムリエ。前田量子料理教室主宰。



内容細目

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