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書誌情報サマリ

書名

ごちそう煮たまご　　料理のプロにこっそり教わる　　　　　　

著者名 源川 暢子／著
著者名ヨミ ミナガワ ノブコ
出版者 フローラル出版
出版年月 2020.11

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001584933
書誌種別 図書
書名 ごちそう煮たまご　　料理のプロにこっそり教わる　　　　　　
著者名 源川 暢子／著 吉田 麻子／料理監修
書名ヨミ ゴチソウ ニタマゴ　リョウリ ノ プロ ニ コッソリ オソワル　　
著者名ヨミ ミナガワ ノブコ
出版者 フローラル出版
出版地 東京
出版年月 2020.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 4-910017-09-9
分類 596.3
分類 596.3
件名 料理　卵
内容紹介 半熟ゆでたまごを漬けるだけ! 食のプロフェッショナルたちが、ラーメン店でおなじみのしょうゆ味の定番煮たまごから、バーのおつまみ、高級フランス料理の一品、世界各国風のアレンジ煮たまごまでを紹介する。
著者紹介 フリーランスライター・編集者。料理をメインに月刊誌、書籍やWEBサイト、企業向けPR誌の企画・編集・ライティングなど幅広く活動。著書に「おいしい料理は愛情と工夫から」など。



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